01 Aug. Verstärkung in der Küche

Wir stellen ab sofort ein:

Küchenchef/Küchenchefin

Du bist Chef oder Stellvertreter des Küchenchefs und hast Lust auf Veränderung?
Bei uns kannst Du ein junges, großartiges Team führen und dich selbst zu 100 % einbringen.

´s Antla Brauerei und Wirtshaus in der historischen oberen Stadt von Kronach bietet Platz für 80 – 100 Gäste und in unserem Braugarten für weitere 80 Gäste.
Weiterhin beherbergen die angeschlossenen Stadthotels insgesamt 65 Zimmer in gehobenem Standard.

Du bist motiviert, hast Erfahrung in der Küche- dann bist Du bei uns genau richtig.

Neben einer übertariflichen Bezahlung stellen wir bei Bedarf eine vergünstigte Betriebswohnung zur Verfügung und bieten attraktive Angebote innerhalb der Unternehmensgruppe.

Ihre Aufgaben:

Leitung der Küche
Mitarbeit in der Servicezeit
Planen und Organisieren der Arbeitsaufgaben
Vor- und Zubereitung sowie repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für unsere Restaurants und Bankettveranstaltungen
Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche und Auszubildende
Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Teammitglieder
Dienst- und Urlaubsplanung
Einhaltung unseres Qualitätsstandards und der HACCP Vorgaben

Wir bieten:

ein familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
Ganzjahresstelle
unbefristetes Arbeitsverhältnis
geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche

Koch/Köchin

Du bist Jungkoch oder Beikoch und hast Lust auf Veränderung?
Bei uns kannst Du dich zu 100 % einbringen.

´s Antla Brauerei und Wirtshaus in der historischen oberen Stadt von Kronach bietet Platz für 80 – 100 Gäste und in unserem Braugarten für weitere 80 Gäste.
Weiterhin beherbergen die angeschlossenen Stadthotels insgesamt 65 Zimmer in gehobenem Standard.

Du bist motiviert, hast Erfahrung in der Küche- dann bist Du bei uns genau richtig.

Neben einer übertariflichen Bezahlung stellen wir bei Bedarf eine vergünstigte Betriebswohnung zur Verfügung und bieten attraktive Angebote innerhalb der Unternehmensgruppe.

Ihre Aufgaben:

Umsetzung unserer Speisenkonzepte
Unterstützung der Küchenleitung in Organisation & Qualitätskontrolle
Anleitung von Kollegen und Kolleginnen
fachliche Mitarbeit und Veranstwortung im Tagesgeschäft

Wir bieten:

ein familiäres Arbeitsumfeld
Ganzjahresstelle
unbefristetes Arbeitsverhältnis
geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche